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Foodtrends

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Redner über foodtrends

  • Hanni Rützler

    Hanni Rützler

    Foodtrendforscherin, Ernährungswissenschaftlerin, Gesundheitspsychologin, Unternehmerin
  • David Bosshart Vortrag

    Dr. David Bosshart

    Trendanalytiker, Wissenschaftler, Philosoph, CEO des Gottlieb Duttweiler Instituts (GDI)

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Zum Thema: Foodtrends

Als Foodtrends bezeichnet man neue Ideen und Trends im Essverhalten und Lebensmittelkonsum von Verbrauchern und der Lebensmittelindustrie. Aktuell geht der Trend hierbei immer mehr Richtung ökologische, biologische und gesunde Ernährung. Die Lebensmittelproduzenten müssen auf solche Trends reagieren und die nachgefragten Produkte bereitstellen. Auch große Supermarktketten und Schnellrestaurants reagieren auf solche Trends, zum Beispiel mit dem Verzicht von Fleisch aus Massentierhaltung und der Verarbeitung von regionalen Produkten. Unsere Referenten erklären Ihnen die aktuellen Foodtrends und geben Ihnen Tipps zur richtigen Umsetzung. Buchen Sie einen unserer Referenten zum Thema Foodtrends und erweitern Sie Ihren Ernährungshorizont.

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